1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Долма
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор
Долма - вариант популярного блюда на Кавказе. Добавление в мясной фарш зелени и специй...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
219
0 %
15 г
*0 %
Жиры13 г
0 %
13 г
0 %
2 г
0 %
2 г
0 %
45 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Фарш 1 кг
- Отварной рис 1 стак.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Кориандр молотый 0,5 ч. л.
- Базилик сушеный 0,5 ч. л.
- Петрушка 1 пуч.
- Виноградные листья сколько понадобится
Шаги приготовления
1
Молодые виноградные листья обдать кипятком.
2
В мясной фарш (у меня курица со свининой) добавить рис, измельченную петрушку, соль и специи. Хорошо вымешать.
3
Для заворачивания долмы использовала долмер.
4
Положить на ленту долмера виноградный лист, на него колбаску из фарша, утопить в углубление и подвинуть ручку в конечное положение. Готовый рулетик выпадает в отсек.
5
Так свернуть все заготовки. Сложить их в казан или сковороду. Сверху положить тарелку, чтобы они не всплыли и не развернулись в процессе готовки. Налить подсоленную воду или бульон вровень с долмой. Тушить на медленном огне 40-50 минут.
6
Подавать, полив бульоном. К долме отдельно подается соус. У меня из сметаны с чесноком и зеленью.
Приятного аппетита!
7
Если вам нравятся мои рецепты - подписывайтесь на мою страничку. Буду рада фотоотзывам и комментариям.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881413
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
0
1
0
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
