birthday-logo

Долма из виноградных листьев☘️

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор
Честно признаюсь, что долму ни разу не то, что не готовила, но и не ела🤭... Это дебют,...
77

Ингредиенты

винограда 40-45 листьев
Для начинки:
фарша (у меня индейки) 500 г
сырого риса 150 г
луковицы 1-2
смеси молотых перцев 1/2 ч. л.
хмели-сунели 1/2 ч. л.
кавказских трав 1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Лавровый лист
Подать со сметанно-чесночным соусом
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Листья промыть и обрезать черешки.
2
Сложить листья в миску и на 10 минут залить кипятком.
3
Рис отварить до полуготовности (после закипания варить 4-5 минут), промыть. Хорошо вымешать мясной фарш, рис, мелко нарезанный лук, травы, специи, соль.
4
Начинить листья винограда : фарш выложить на шершавую сторону листа и плотно свернуть, как голубцы или блинчики.
5
Плотно уложить в кастрюлю. Добавить немного соли (иначе листы будут как трава), лавровый лист. Залить кипятком (на 2 пальца выше заготовок), сверху положить крышку, чтобы во время приготовления долма не развернулась. После закипания, варить около двух часов на медленном огне.
6
Приятного аппетита😍!
7
Если вам по душе мои незатейливые рецепты подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы📸!
...
...
помогает этому автору

Эмоции 77

Подарите автору эмоцию!
28
12
13
24
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 16
@ella_na_kuhne Эллочка, ну какая ж красота🤩 Надеюсь, долма у тебя теперь будет частым гостем🌞
10 июля 2022 г.
Ответить
@irinabaeva14000 спасибо, Ирочка! Вот подумываю, что надо на зиму заготовить. Есть рецепт?
10 июля 2022 г.
Ответить
@ella_na_kuhne рецепт консервированных виноградных листьев? К сожалению, проверенного мной лично рецепта нет.😔 Но, кто ищет - тот всегда найдёт ☝️)
10 июля 2022 г.
Ответить
@irinabaeva14000 спасибо за помощь🤭
10 июля 2022 г.
Ответить
@ella_na_kuhne ну, к сожалению, я ничем не помогла) может у нас сайте есть авторы, у которых есть рецепты консервированных листьев🤔Надо поискать)
10 июля 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!