Перчики фаршированные, запечённые половинками

Перчики фаршированные, запечённые половинками

Name: Перчики фаршированные, запечённые половинками
Yield: 6 порций
Ingredients: небольших перчиков; фарша (по вкусу, у меня свинина- курица); средние луковицы; крупная морковь; сыра типа Российского (натереть); соль, специи (у меня хмели- сунели, мускатный орех, чёрный молотый перец, сушеный тимьян); томатной пасты; растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Поздравляю любимый Cookpad с днём рождения! Желаю процветания, добра и вдохновения! А...

60-70 мин с запеканием

6 порций

Ингредиенты

небольших перчиков 6

фарша (по вкусу, у меня свинина- курица) 350-400 гр

средние луковицы 2

крупная морковь 1

сыра типа Российского (натереть) 70-80 гр

соль, специи (у меня хмели- сунели, мускатный орех, чёрный молотый перец, сушеный тимьян) по вкусу

томатной пасты 1 ст л с небольшой горкой

растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезаем кубиком, морковь натираем на крупной тёрке. Лук обжариваем на растительном масле до мягкости, затем добавляем к нему морковь и обжариваем ещё минутки 3. Выкладываем овощи со сковороды в тарелочку.

На этой же сковороде обжариваем фарш, сразу разбиваем все комочки. Обжариваем, пока весь фарш не посветлеет (обычно минут 5). Потом добавляем к фаршу наши овощи, соль, специи, томатную пасту, хорошо перемешиваем и обжариваем все вместе ещё 3-4 минуты. Включаем духовку на 200-210 градусов.

Перчики моем, разрезаем пополам, оставляя хвостик. Он позволяет сохранять форму. Удаляем семена. Заполняем каждую половинку начинкой и запекаем 20 минут. Затем достаём из духовки, выкладываем на фарш тертый сыр и запекаем ещё минут 15-20.