Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Ingredients: Фарш мясной 400 гр; Капуста белокочанная 400 гр; Рис круглозерный 0,5 стакана; Яйцо 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Чеснок 2 зубчика; Масло растительное 1 ст. л.; Соль, черный перец по вкусу; Для соуса:; Томатная паста 2 ст. л.; воды 1 стакан

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Люда

Приготовила ленивые голубцы по рецепту Вероники. Получилось, как всегда, очень вкусно, готовятся просто, легко. Единственное я соус добавила ещё сметану.

Добавить
фотоотзыв

Автор Вероника

Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант...

1 час 20 мин

Ингредиенты

Фарш мясной 400 гр
Капуста белокочанная 400 гр
Рис круглозерный 0,5 стакана
Яйцо 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное 1 ст. л.
Соль, черный перец по вкусу
Для соуса:
Томатная паста 2 ст. л.
воды 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Капусту мелко нарезать и залить кипятком минут на 10. Откинуть капусту на дуршлаг и дать жидкости стечь. Рис помыть и отварить на небольшом огне до полуготовности, примерно 10-12 минут после закипания. Лук очистить и мелко нарезать.

Смешать фарш, капусту, рис и лук. Добавить яйцо, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок и соль. Всё хорошо перемешать.

Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты. На разогретой сковороде обжарить голубцы и переложить в глубокую форму.

Томатную пасту развести водой. Залить голубцы.

Включить духовку и разогреть до 180°С. Запекать ленивые голубцы в духовке в течение одного часа.

Подавать ленивые голубцы со сметаной и свежей зеленью. На гарнир к таким голубцам можно подать отварной картофель или картофельное пюре. Приятного аппетита!

...