Холодец

Name: Холодец
Ingredients: свиная ножка; говяжьего хвоста; Пару кусочков индейки; Лавровый лист; горошины душистого перца; Замороженая зелень укропа; ч л базилика; Черный молотый перец; морковь; Чеснок на своё усмотрение; Соль; Репчатый лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шамак

#премиябыстровкусно #премия #смачна #7чудесотCookpad #Витебск #застолье #кукпад2...

Ингредиенты

свиная ножка 1 шт

говяжьего хвоста 1 шт

Пару кусочков индейки

Лавровый лист 1 шт

горошины душистого перца 3

Замороженая зелень укропа

ч л базилика

Черный молотый перец

морковь 1 шт

Чеснок на своё усмотрение

Соль

Репчатый лук 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём свиную ножку, хорошо моем и чистим. В кастрюлю помещаем промытые кусочки для холода, заливаем водой,чтобы покрылись, добавляем соль. На 5 л объемом кастрюлю воды нужно 3 л. Когда будет вода закипать,пену убираем. Холодец варим 5-6 часов.

Когда будет готово,достаем из кастрюли мясо, кости, отделяем мясо от костей и нарезаем его мелко. Нарезанные морковь и лук, зелень укропа и базилика помещаем вместе с мясом снова в кастрюлю, в конце добавляем лавровый лист и перец горошком и варим покуда не доварятся овощи. Готовый холодец разливаем по тарелкам добавляем нарезанный чеснок и ставим в холодильник. Всем приятного аппетита.