Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Заливное с семгой «На Новый год»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
1-1,5 кг семга (хвост, голова, плавники)
15 г желатина
4-6 перепелиных яиц
1...
Ингредиенты
- семга (хвост, голова, плавники) 1-1,5 кг
- желатина 15 г
- перепелиных яиц 4-6
- головка репчатого лука 1
- свекла 1
- маслины
- зелень
- перец
- горошек черный
- лавровый лист
- соль
Шаги приготовления
723
человека планируют готовить
1
Желатин выложить в миску, влить воду.
2
Залить рыбу 1,5-2 л воды, поставить на огонь для варки, довести до кипения, добавить специи и лук, полчаса проварить, после чего достать лук со специями, процедить бульон, перемешать с разбухшим желатином.
3
Очистить свеклу, отжать ее сок в бульон с желатином.
4
Разделать рыбу, отделив кусочки филе.
5
Выложить кусочки в емкость для заливного.
6
Вкрутую сварить яйцо, дать ему остыть, очистить и пополам разрезать, добавить к рыбе в бокале вместе с маслинами, при желании можно также положить в заливное зелень и лимон, влить бульон, дать ему остыть, убрать в холод на ночь.
7
Подавать заливное с семгой «На Новый год», выложив на плоское блюдо (формочку поставить под горячую воду на несколько мин, перевернуть).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931024
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
