Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Заливное "Боярское"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Занько-Мыльные сувениры 🌳
#закуски #марафон4 #заливное
Ингредиенты
- Отварное мясо (курица, свинина, говядина), субпродукты (язык, сердечки, желудочки куриные) 750 гр
- морковь отварная 100 гр
- перец болгарский (можно разноцветный) 100 гр
- маслины без косточек 100 гр
- бульон 1 л
- желатин (200-250 блюм) или аспик 100 гр
- полиамидная оболочка калибром 80-100 мм
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Остатки от мясных деликатесов (отварная курица, куриные сердечки отварные, язык свиной отварной, свинина отварная, возможно ещё какие-то остатки), нарезаем кубиками, туда же перец сладкий, морковь отварная, маслины без косточек. Все аккуратно перемешать. В бульон добавить желатин, перемешать, оставить на 10 мин. для набухания. Прогреть желатин с бульоном до растворения желатина, охладить до комнатной температуры.
2
Оболочку завязываем с одной стороны, сильно затянув узел. Сложить в оболочку нашу смесь, удерживая вертикально. Залить готовым бульоном с желатином, выпустив воздух - перевязать оболочку крепким узлом с другой стороны. Охладить, подвесив вертикально, в холодильнике в течение 3-5 часов. Хранить можно не более 5 дней в холодильнике.
3
Нарезаем, добавляем по вкусу горчички, наслаждаемся:-) Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821911
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
