Заливное с мясом

Name: Заливное с мясом
Ingredients: мясо; лук репчатый; лавровый лист; перец черный горошек; желатин; вода; чеснок; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#царскийстол #ОдинРецептОдноДерево🌳

Ингредиенты

мясо 300 гр.

лук репчатый 1 шт.

лавровый лист 2 шт.

перец черный горошек 5-7 шт.

желатин 20 гр.

вода 2 л.

чеснок 2 зуб.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюльку с водой добавляем мясо(говядина, курица, свинина и т.д, также и зависит время варки). У меня телятина. Варить 1 час. Затем добавляем луковицу, лавровый лист, перец горошком и соль, продолжаем варить еще примерно 1 час. Затем бульон процеживаем. Отварное мясо нарезать на небольшие кусочки.

Желатин заранее замочить в воде и дать ему набухнуть. По истечению времени перекладываем в горячий но не в кипящий бульон. Перемешать. По желанию в бульон можно добавить мелко нарезанный чеснок.

Мясо раскладываем по формам и вливаем бульон. Также на дно формы можно выложить зелень. Накрываем крышкой или пищевой плёнкой и на холод до застывая массы. Приятного аппетита!