Оформление заливного из курицы в виде сердечек

Заливное из курицы, приготовленное в фигурных формочках, сверху слой   майонеза с желатином, большое «сердце» из сладкого красного перца,   маленькое зеленое «сердце» — из кожуры огурца.

В формочки залить майонез с желатином, после его застывания —   заливное из курицы.

После застывания вынуть из формочек и украсить   сверху вырезанными «сердцами».

Чтобы большое «сердце» лучше держалось на желе, перед наложением его   нижнюю сторону можно немного подогреть на сухой сковороде до температуры   40-45 градусовС.

?Сердца» удобно вырезать высечкой или по бумажному трафарету.