Новогодний салат "Кролик"

Для начала лук мелко нарезают и можно замариновать (вода, ст. ложка уксуса и чайная ложка сахара).

 Филе курицы нужно отварить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. Порежьте готовое куриное филе кубиками. На тарелку подходящего размера выложите нарезанную курицу, формируя мордочку кролика. Сверху слоями майонез.

Выложите слой лука. Отваренный картофель натрите на терке и выложите слой. Сверху — майонез.

Яйца нужно отварить вкрутую. Отделите желтки от белка. Натрите сверху салата желтки. Сырок предварительно лучше отправить в морозилку на один час. Натрите его на терке.

Слегка смажьте салат сверху и с боков майонезом и обсыпьте яичными белками а сверху натертым на треке сыром.

Часть ушек кролика я украсила вареной морковью. Остальную отварную морковь перемешала с небольшим количеством майонеза и сформировала бантик. Из маслин можно сделать глазки и носик, ротик - из кусочка моркови, зубки-белок яйца. Мордочку возле носика я присыпала яичным желтком, усы - из веточек зелени. Украшайте салат на свой вкус и по желанию согласно своей фантазии.