Яйца крашенные в пищевых красителях

Перед тем, как варить, яйца выкладываем из холодильника - пусть согреются, иначе лопнут, и никакая соль не поможет. Можно поступить так: достать яйца, и пока они нагреваются до комнатной температуры, подготовить отвары. Перед началом процесса хорошенько моем яйца - с мылом, не только для чистоты, но и для обезжиривания скорлупы, чтобы "краска взялась". Варим вкрутую. В обычной воде, добавив на всякий случай соль - чтобы точно не треснули.

Чтобы все прошло удачно, можно воспользоваться инструкцией, которая обычно есть на каждом пакетике. Несколько глубоких емкостей наполнить горячей водой водой (70-90 градусов), добавить в каждую 1 ст.л. уксуса. В каждой емкости следует развести краситель. На стакан жидкости следует использовать 1 пакетик. Но пропорции можно регулировать самостоятельно в зависимости от того, насколько насыщенный цвет хотите в результате. Я на каждый пакетик наливала полстакана воды.

Раствор приготовлен. В полученный раствор положить предварительно сваренные яйца (желательно горячие) на 2-5 минут. Выложить яйца на ткань или бумажную салфетку, чтобы обсушить. Для придания блеска смазать яйца растительным маслом.

Приятного аппетита!