ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Яйца крашенные натуральными красителями

Яйца крашенные натуральными красителями

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко
#пасха #академия #крашенки Традиционно крашеные яйца готовили к Пасхальному столу и...
от 2 до 10 час
неограниченное
9

Ингредиенты

  • яйца
  • Для жёлтого цвета:
  • куркумы 2 ст.л.
  • соли 1 ст.л.
  • паприки 1 ч.л.
  • уксуса 3 ст.л.
  • воды 700 мл
  • Для синего цвета:
  • гр краснокочанной капусты 500
  • воды 1 л
  • уксуса 2 ст.л.
  • Для красного цвета:
  • большая свекла 1

Шаги приготовления

12
человек планируют готовить
1
В кипящую воду добавляем куркуму, паприку и соль. Варим под закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Затем остужаем.
2
Капустные листья заливаем кипятком и варим под закрытой крышкой на медленном огне 30 минут. Затем остужаем.
3
Свеклу натираем на мелкой тёрке, небольшими порциями кладём в марлю или хлопчатобумажную ткань и отжимаем сок.
4
Яйца моем и отвариваем. Чтобы сохранить скорлупу целой до конца варки, яйца нужно заранее достать из холодильника подержать при комнатной температуре пару часов. В воду желательно добавить одну, две столовых ложки соли.
5
После чего, не остужая. раскладываем по ёмкостям с процеженным отваром.
6
Провела эксперимент: в одну часть отвара из куркумы добавила уксус, в другую нет.
7
Тоже самое сделала и с капустным отваром. Цвет при добавлении уксуса поменялся, приобрел розоватый оттенок. А ещё я попробовала смешать капустный отвар без уксуса со свекольным соком.
8
Оставила на ночь. В общей сложности яйца находились в окрашенном растворе около 12 часов.
9
После чего, яйца вытаскиваем и аккуратно катаем по салфетке чтобы высушить.
10
И вот что получилось:
11
В свекольном соке.
12
В свекольно-капустном.
13
В капустном.
14
В капустном с уксусом.
15
В куркуме с уксусом. Правда это была вторая попытка, так как мне было очень интересно и часа через 4 я попробовала его достать из раствора. Был красивый жёлтый цвет. Я решила потрогать пальцем и оказалось, что на яйце образовался налет из краски. Ну и соответственно при прикосновении часть его была повреждена. Тогда я помыла яйцо под водой и положила заново. Думаю, что именно по этому цвет получился не слишком насыщенным.
16
А это яйцо лежало в отваре из куркумы без уксуса и на нем не образовался налет.
17
Тоже самое произошло и отваром из капусты. С уксусом цвет более насыщенный, но за счёт налета. Поэтому доставать яйца нужно очень аккуратно. И нужно дождаться когда они хорошо просохнут.
18
А в отваре без уксуса получилось так и без налета.
19
Ну вот как-то так прошёл мой эксперимент с окрашиванием яиц натуральными красителями. Надеюсь, что кому-то пригодится 🤗
20
Когда все яйца хорошо высохли я их смазала растительным маслом, слегка смазав им руки.
21
А на моём Ютуб канале Магия простых рецептов вы сможете найти 4 оригинальных идеи фаршированных яиц https://youtu.be/2ryv8snsiEU
22
Светлой Пасхи!!!! Это магнолия которая цветет в этот период в Италии,🤗💌
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 53
Подарите автору эмоцию!
18
8
11
16
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 9
очень полезно! и подробно
18 апреля 2022 г.
Ответить
@kislenko спасибо большое, Александр. С наступающим Вас праздником 🌹 Счастья и здоровья Вам и Вашим близким!
18 апреля 2022 г.
Ответить
Ульяна--это шедевр!!! 🥰🙏 и введение и описание шагов рецепта!!!
21 апреля 2022 г.
Ответить
@tatakaterina благодарю от всей души! С наступающим праздником Светлой Пасхи Вас!
21 апреля 2022 г.
Ответить
#академия Добрый вечер, Ульяна! Вот такие яйца у меня получились в куркуме. Интересный вариант, нужно приловчиться. #рекомендую всем любителям натуральных...
24 апреля 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!