Заливное новогоднее «Особое»

Name: Заливное новогоднее «Особое»
Ingredients: желатина; маслин или оливок; кипяченой холодной воды; куриная грудка; яйцо; сладкий болгарский перец; свежего огурца; консервированной кукурузы; петрушка; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

желатина 25 г

маслин или оливок 4-5

кипяченой холодной воды 1 стакан

куриная грудка 1

яйцо 1

сладкий болгарский перец 1

свежего огурца 1/2

консервированной кукурузы 2 ст. л.

петрушка

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В течение двух часов на слабом огне проварить куриную грудку, дать ей остыть и убрать кости из филе, процедить бульон.

Замочить желатин в 200 мл холодной кипяченой воды, после набухания довести до кипения, убрать с плиты, влить к 500 мл бульона, подсолить.

Мелко нарезать куриное филе соломкой, соединить с нарезанными яйцами, огурцом, сладким перцем, зеленью, оливками и кукурузой, перемешать, выложить в вазу или форму.

Залить все желатиновым бульоном, убрать на 3 часа в холод.

Перед подачей на новогодний стол выложить заливное новогоднее «Особое» на плоское блюдо, оформить зеленью и украсить по вкусу.

...