Русская кухня Заливное

Порционное заливное "Цветочки"🌼

Name: Порционное заливное "Цветочки"🌼
Ingredients: Куриного бульона; желатина; куриная грудка; яйцо; Половинка болгарского перца; Кукуруза консервированная; Пара перышек зелёного лука; по вкусу Соль; по вкусу Чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Заливное - традиционное блюдо к праздничному столу.

Ингредиенты

Куриного бульона 1 литр

желатина 2 пачки

куриная грудка 1

яйцо 1

Половинка болгарского перца

Кукуруза консервированная

Пара перышек зелёного лука

по вкусу Соль

по вкусу Чёрный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриную грудку отварить, остудить и нарвать на волокна.

Яйца отварить, остудить и нарезать кружочками.

Болгарский перец нарезать мелким кубиком.

Зелёный лук нарезать наискосок.

Бульон процедить.

В силиконовые формочки на дно положить болгарский перец, кукурузу, зелёный лук, волокна куриной грудки.

Подогреваем (не кипятим) куриный бульон, и добавляем желатин размешать и до кипения не доводить. Солим и перчим по вкусу. Совет: делайте бульон слегка (совсем чуть-чуть) солоноватый. В итоге, когда остынет оттенит вкус курицы.

Заливаем в формочки, даем остыть и убираем в холодное место.

...