3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Холодец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Готовим с Любовью
Существует много вариантов приготовления ХОЛОДЦА, и я тоже готовлю его по-разному....
Ингредиенты
- нога, ухо и рулька (свиные) по 1 шт.
- луковица 1
- лавровых листика 2
- горошин чёрного перца 10
- соли 1 ст. л.
- чеснока 3 зубчика
- вода
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Свиную ножку, рульку и ушко тщательно поскоблить ножом, помыть щеткой и вымочить в холодной воде несколько часов, периодически её меняя.
2
Затем мясо сложить в глубокую кастрюлю, залить чистой водой, поставить на огонь, дать закипеть. Тщательно снять с бульона пенку, добавить очищенную луковицу, соль, перец горошком, лавровый лист, накрыть крышкой и томить на медленном огне 6 часов.
3
Готовое мясо остудить, освободить от костей, нарезать или разобрать руками на волокна, перемешать с измельчённым чесноком, разложить по формочкам и залить процеженным бульоном.
4
Формы с холодцом убрать в холод часов на 8-10 (я оставляю на ночь).
5
Готовый холодец вынуть из формочек, выложить на блюдо и подать к столу со свежей зеленью, горчицей и хреном.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96800
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
)
)
)
)
)
