Русская кухня Заливное

Заливное из говядины в мультиварке

Name: Заливное из говядины в мультиварке
Yield: 12 порции
Ingredients: говядины на косточке; луковица крупная; морковь; лавровый лист; перец чёрный горошком; соль; вода; пищевой желатин; вода (для замачивания желатина -15’); яйцо куриное варёное (для украшения); горошек зелёный консервированный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#рецептдня

2 часа

12 порции

Ингредиенты

говядины на косточке 900

луковица крупная 1 шт

морковь 1 шт

лавровый лист 2-3 шт

перец чёрный горошком 10-15 шт

соль 1,5 столовая ложка

вода 900 мл

пищевой желатин 30 г

вода (для замачивания желатина -15’) 50 мл

яйцо куриное варёное (для украшения) 1 шт

горошек зелёный консервированный 3 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Все продукты вымыты и почищены.Луковица разрезана на четыре части, не до конца. Морковь - на пластины. В мультивароку кладём мясо целым куском, сверху овощи, лавровый лист, перец чёрный горошек, соль. Залить водой. В мультиварке рецепт выбираем в меню ‘холодец ‘ В Мультиварке Moulinex cook me -это займет (по ингредиентам) - 1 час. Затем отдельно выложить и порезать мелко на доске мясо. Лук, косточку и специи выбросить. В горячий бульон вылить и перемешать набухший за это время желатин.

Дно прозрачной посуды Taperwere с крышками можно украсить морковью, кольцами яйца, зелёным горошком. Сверху положить кусочки мяса. Затем через дуршлаг залить бульоном. У меня всё это заняло около часа. А в холодильнике заливное будет готово через 5 часов и более.