Русская кухня Тефтели

Тефтели в сливочно-сырной заливке

Name: Тефтели в сливочно-сырной заливке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: фарш говядина/индейка/ можно любой; рис с горкой; псиллиум; сливки 20 %; сметана 15 %; соль, перец, специи по вкусу; масло оливковое для формы запекания; сыр пармезан /можно любой

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Диляра

отличный рецепт, спасибо 😻

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Знамова

#домавкусно

1 час

Ингредиенты

фарш говядина/индейка/ можно любой 600 гр.
рис с горкой 3 ст.л.
псиллиум 2 ст.л.
сливки 20 % 200 мл.
сметана 15 % 2 ст.л.
соль, перец, специи по вкусу
масло оливковое для формы запекания 1 ст.л.
сыр пармезан /можно любой 50 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

У меня был домашний фарш говядина/индейка, с луком и специями. Но Вы можете использовать любой другой фарш и специи тоже на вкус. В любом варианте будет вкусно! Отварила рис до полуготовности. Добавила рис в фарш, специи, немного водички, где то 50 мл, и вымесила фарш. Форму смазала оливковым маслом, скатала из фарша шарики и выложила в форму. Оставалось половина моркови от готовки супа, я её тоже сложила в форму 😜!

Затем делаю заливку, смешиваю сливки со сметаной, добавляю соль, перец и специи по вкусу, хорошо всё перемешиваю и заливаю тефтели. Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Сыр натереть на мелкой тёрке. У меня был пармезан, но можно любой. Через 40 минут готовки, достать форму, посыпать сыром наши тефтели и отправить обратно в духовку минут на 10.

Заливка из сливок и сметаны очень хорошо густеет и очень вкусная, а ещё сверху шапочка из сыра, на гарнир отлично подойдёт картофельное пюре - всем приятного аппетита 🤗!