1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Тефтели в сливочно-томатном соусе 🥘
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Пашнюк
1 час 30 минут
20 штук
2
Ингредиенты
- грудка куриная 1
- луковицы 3
- моркови 1-2
- растительного масла 50 мл
- томатной пасты (у меня Махеев) 1 столовая ложка
- жирных сливок (у меня каймак) 1-2 столовые ложки
- соли в фарш; 0,3 ст. ложки соли в соус 1 неполная ст. ложка
- перец черный молотый по вкусу
- зелени укропа 0,5 пучка
- муки 2-3 столовые ложки
- чеснока 2 зубчика
- яйцо 1
- горячей воды 2 стакана
- риса 0,5 стакана
Шаги приготовления
61
человек планирует готовить
1
Рис отварить до полуготовности, остудить.
2
Грудку куриную перекрутить на мясорубке.
3
Одну луковицу также перекрутить на мясорубке и добавить к мясу.
4
К фаршу добавить соль, яйцо, муку, рис.
5
Все тщательно перемешать.
Лучше перемешивать рукой.
Из получившейся массы скатать шарики размером с яйцо. Шарики обвалять в муке, уложить на поверхности, припудренной мукой.
6
Разогреть сковороду.
Налить немного масла растительного.
Обжарить тефтели со всех сторон не до готовности, но до румяной аппетитной корочки. И так сказать "запечатались".
7
Выложить их на блюдо.
8
Теперь следует приготовить поджарку и соус.
9
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в казане в небольшом количестве масла.
10
Когда лук зарумянится, добавить натёртую на тёрке морковь.
11
Когда морковь станет мягкой, добавить мелко нарезанный чеснок.
12
Потомить овощи минуту, перемешивая и посолив.
13
На овощную "подушку" выложить обжаренные тефтели.
14
В стакан положить ложку сливок и ложку томатной пасты, развести горячей водой.
15
Вылить полученную смесь на тефтели, если жидкости маловато, то добавить ещё стакан горячей воды.
16
Накрыть казан крышкой, когда содержимое казана закипит, огонь убавить и варить 30 минут.
17
По прошествии времени блюдо посыпать зеленью укропа.
18
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99542
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
