Заливные яйца
холодец из свиных ножек
Стандартный поиск нашёл 25 рецептов
свиные ножки , рулька , лавровый лист , лук , морковь , соль , перец , чеснок
3 шага
4-5часов
Alenuschka
свиная рулька , говядина на кости , голень индейки , свиные ножки , соль , смесь перцев горошком , кориандр , лук репчатый , лавровый лист , морковь , чеснок , яйцо отварное , зеленый горошек , укроп , петрушка
7 шагов
ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ
Также ищут:
свиные ножки , рулька , лук , морковь , горошек перец , лавровый лист , соль , чеснок , перец черный молотый
5 шагов
5-6 часов
Alenuschka
На этой странице мы собрали абсолютно все, что понадобится вам к Новому году: от рецептов до полезных советов и вдохновляющих идей.
Вперёд, за вдохновением! 🎄
НОВОГОДНЯЯ СТРАНИЦА ОВКУСЕ
свиные ножки , рулька , перец черный , соль , чеснок , большая луковица
3 шага
Alenuschka
свиные ножки , свиная голова , морковь , лук , соль , чеснок , специи , перец черный горошек , гвоздика
4 шага
6, 5 ч
Роман Смирнов
свиные ножки , окорочка , лук , морковь , лавровый лист , перец черный , соль , чеснок
5 шагов
✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿
свиные ножки , лук , морковь , смесь перцев горошком , чеснок , соль
1 шаг
Татьяна Ряжских (Стрельцова)
свиные ножки , свиная рулька , соль , чеснок , горошек перец
2 шага
Svetlana Shaykhieva🏃♂️
свиные ножки , говядина , вода , соль , репчатый лук , лавровый лист , перец черный , морковь , чеснок
8 шагов
Galina Matyushina
нога свиная с копытом , лук , морковь , лавровый лист , чеснок , перец черный , соль
8 шагов
✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿
Холодец из свиных ножек. Пошаговые рецепты с фото
Холодец из свиных ножек — это традиционное блюдо русской кухни, которое неизменно ассоциируется с домашними праздниками, особенно с Новым годом и Рождеством, и семейными застольями. Это блюдо представляет собой мясное заливное, которое готовится из свиных ножек, богатых коллагеном, что обеспечивает естественное застывание холодца без добавления желатина.
Для приготовления холодца из свиных ножек используются простые продукты: свиные ножки, мясо (например, свинина, говядина или курица), лук, морковь, чеснок, лавровый лист и перец горошком. Все эти ингредиенты варятся на медленном огне в течение нескольких часов. В процессе варки мясо становится мягким, а бульон насыщается вкусами и ароматами специй и овощей.
Главный секрет приготовления вкусного холодца — это длительная варка на слабом огне, которая позволяет максимально раскрыть вкус мяса и сделать бульон густым и насыщенным. Как только мясо полностью готово, его вынимают из бульона, отделяют от костей, нарезают и раскладывают в формы. Затем формы заливают бульоном и оставляют охлаждаться до полного застывания.
Холодец из свиных ножек — это сытное и вкусное блюдо, которое часто подают на праздничный стол. Его можно украсить зеленью, кусочками варёных яиц или морковью, чтобы придать блюду более презентабельный вид. Холодец хорошо сочетается с горчицей, хреном или уксусом, которые добавляют остроты и пикантности.
Это блюдо требует времени и терпения, но результат оправдывает усилия. Холодец из свиных ножек — это классический пример домашней кулинарии, который радует своим вкусом и вызывает тёплые воспоминания о семейных праздниках.
