1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Скумбрия пряного посола
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Александрова
#пост
Скумбрия очень вкусная, полезная рыбка. Всегда хотела научиться мариновать её...
2-3 дня
2 шт.
6
Ингредиенты
- - рыба скумбрия свежемороженая 2 шт
- - вода питьевая 1 л
- - соль каменная 6 ст.л.
- - сахар белый 3 ст.л.
- - горошины перца 6 шт.
- - лист лавровый 4 шт.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Сначала готовим маринад. Для этого наливаем воду в кастрюльку, и засыпаем все специи и соль с сахаром. Доводим до кипения. Даём несколько минут покипеть. Снимаем с огня, и оставляем наш маринад остывать.
2
Скумбрию моем, чистим от кишок, и избавляемся от кровяной жилы у хребта. Голову я тоже отрезала, но можно оставить. Укладываем рыбу в ёмкость (кастрюля, банка). И заливаем остывшим маринадом.
Убираем в холодильник на 3 суток. Через 3 дня достаем рыбу, режем, и наслаждаемся.
Если рыба без головы, то малосольная она получается уже через 2 суток. Это на мой вкус)).
Приятного аппетита, мои дорррогие!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831851
Эмоции 66
Подарите автору эмоцию!
23
10
13
20
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
