Скумбрия в пряном посоле

Name: Скумбрия в пряном посоле
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: Порционно
Ingredients: свежая скумбрия; сахара; соли; чёрный перец горошком; растительного масла; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

🤟Ксенька🤟

Скумбрия просто супер🤗🥰 спасибо за рецепт. Мы объелись просто #кукснап #рекомендую

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Филимонова

4 часа

Порционно

Ингредиенты

свежая скумбрия
сахара 4 ст. ложки
соли 3 ст. ложки
чёрный перец горошком 7-10 шт
растительного масла 1 ст. ложка
лавровый лист 2-3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем скумбрию. Чистим, отрезвели хвост и голову, разрезаем на кусочки.

Готовим заливку: все ингредиенты насыпаем в ёмкость (у меня стеклянный лоток на 2 литра). Затем все это заливаем 1 литром кипятка. Перемешиваем до растворения сыпучих продуктов и оставляем остывать.

Как только рассол остыл, опускаем в него кусочки скумбрии. Уже через 2-3 часа можно кушать. Получается очень вкусно. В последнее время рыбку только так солю сама. Кто любит посолонее можно соль и сахар добавлять в равных пропорциях. 3/3 с горкой. Приятного аппетита.

...