Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Скумбрия пряного посола "Просто супер"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина. Простые Рецепты
Очень вкусная малосольная скумбрия пряного посола по-домашнему. Для любителей...
Ингредиенты
- Мороженое скумбрии 2
- Соли 4 ст. л.
- Сахара 2 ст. л.
- Лавровых листа 3
- Кориандра (молотого или целого) 1 ст. л.
- Чёрного душистого перца 5 горош.
- Гвоздики несколько бутонов
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Дать рыбе полностью оттаять, отрезать головы и хвосты. Выпотрошить, промыть тушки, брюшную полость очистить от чёрной горькой плёнки. Сахар смешать с солью, натереть этой смесью тушки внутри и снаружи. Плотно разложить рыбу в посуду, добавить специи, пряности и поставить под гнёт.
2
Через 3 часа рыба выделит сок, перевернуть ее на другую сторону и оставить под гнётом ещё на 3 часа, а лучше на ночь. Затем готовую скумбрию промокнуть салфеткой, обсушить и нарезать порционные кусочками, подать к столу. Замечательная пряная рыбка готова, особенно любят любители пива. Приятного аппетита вашей семье!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97763
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
2
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
