Скумбрия пряного посола "Просто супер"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина. Простые Рецепты
Очень вкусная малосольная скумбрия пряного посола по-домашнему. Для любителей...
Ингредиенты
- мороженое скумбрии 2
- соли 4 ст л
- сахара 2 ст л
- лавровых листа 3
- кориандра (молотого или целого) 1 ст л
- горошин чёрного душистого перца 5
- гвоздики Несколько бутонов
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Дать рыбе полностью оттаять, отрезать головы и хвосты. Выпотрошить, промыть тушки, брюшную полость очистить от чёрной горькой плёнки. Сахар смешать с солью, натереть этой смесью тушки внутри и снаружи. Плотно разложить рыбу в посуду, добавить специи, пряности и поставить под гнёт.
2
Через 3 часа рыба выделит сок, перевернуть ее на другую сторону и оставить под гнётом ещё на 3 часа, а лучше на ночь. Затем готовую скумбрию промокнуть салфеткой, обсушить и нарезать порционные кусочками, подать к столу. Замечательная пряная рыбка готова, особенно любят любители пива. Приятного аппетита вашей семье!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97763
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
2
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
