Риет из копчёной скумбрии

Риет или рийет - характерный для французской кухни метод приготовления, а также блюдо из м...

Ингредиенты

скумбрии холодного копчения 300 г
творожного сливочного сыра 50 г
сметаны 1-2 ст. ложки
красного лука 1/2 головки
небольшое зелёное яблоко 1
свежий укроп 
лимонный сок по вкусу
хлеб для подачи
15 мин
4
8
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Скумбрию очистить от кожицы, внутренностей, костей и вилкой разобрать рыбу на волокна.
2
Сбрызнуть лимонным соком по вкусу.
3
Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и нарезать мелким кубиком. Укроп помыть, просушить и измельчить.
4
Смешать всё вместе.
5
Добавить творожный сыр (у меня с зеленью), сметану и перемешать. Густоту риета можно регулировать сметаной.
6
На кусочек хлеба выложить риет и посыпать укропом. Можно украсить половинкой вареного перепелиного яйца или половинкой помидора черри. Приятного аппетита!
...
28 сентября 2023 г.
...

Эмоции 8

Подарите автору эмоцию!
3
3
0
2