Засолка скумбрии два способа сагудай и засол в морозилке - рецепты с фото

49 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Засолка семги в рассоле от Шеф-Стюарда

семга, Для рассола:, достаточное количество питьевой воды, чтобы семга полностью залить рассолом в стеклянной, морская соль на воды, тростниковый сахар, перец черный горошек, гвоздики на воды, лавровое на воды, укроп, лимонный сок

GastroSky

Горбуша малосольная кусочками

горбуша, соль, масло растительное

Марина Юрчук (Рудь)

Засолка икры "минутка"

икра свежая

Проверенные Рецепты️ ✔️

Засолка икры форели домашняя

вода, соль, икра

Анна Барканова

Солим в домашних условиях икру горбуши

икра горбуши, соль, кипяток, масло растительное

Оксана

Икра красная солёная

икра красная свежая, соль, вода

Анастасия 🏃‍♂️

Соленая рыба 🐟

хвостовая лосося, кипяченая вода, соль, сахар, рафинированное подсолнечное масло

Лариса 🌺🥣

Засолка икры форели

икра, нагретая та ° вода, соль, сахар

Екатерина Плясова

Засолка капусты с аспирином

капуста, кипяток, морковь, аспирин, сахар, соль, лавровый лист, горошек перец

🇷🇺 Ольга Бородина

Грибная икра из опят

опята, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, сахар, уксус, масло подсолнечное

Ксения

Быстрые соленые помидоры с медом

помидор, мед, соль, чеснок, черный тмин, укроп, кинзы

Также ищут:

Быстрая засолка скумбрии

скумбрия, соль, сахар, лавровый лист, перец душистый

Арина Плехова

Дальше

1 2 3 4 5

Засолка скумбрии два способа сагудай и засол в морозилке

Скумбрия — одна из самых популярных рыб для засолки, и не зря: её нежное, жирное мясо идеально впитывает ароматы специй, а приготовить её можно быстро и просто. Если вы ищете проверенные способы засолки скумбрии, обратите внимание на два классических метода — сагудай и засол в морозилке. **Сагудай** — это традиционный способ быстрой засолки рыбы, который пришёл к нам из кухни народов Севера. Скумбрия, засоленная по этому методу, получается невероятно сочной, с лёгкой кислинкой и пряным ароматом. Такой вариант идеально подходит для тех, кто хочет подать рыбу уже через несколько часов — например, к ужину или в качестве закуски к праздничному столу. **Засол в морозилке** — более современный и удобный способ, который позволяет сохранить рыбу свежей и ароматной на долгое время. Этот метод особенно хорош для тех, кто любит заготавливать рыбу впрок или хочет всегда иметь под рукой вкусную закуску. После разморозки скумбрия сохраняет свою структуру и насыщенный вкус, оставаясь такой же нежной, как только что засоленная. Оба способа просты в исполнении и не требуют сложных ингредиентов — достаточно соли, специй и немного времени. Засоленная скумбрия станет отличной основой для бутербродов, салатов или самостоятельной закуски к пиву и крепким напиткам. Попробуйте оба метода и выберите свой любимый — а может, они оба займут почётное место в вашей кулинарной книге!