1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Соленая рыба 🐟
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса 🌺🥣
Почему я раньше мало ела соленую рыбу? Оказывается, очень просто засолить рыбу дома,...
2 часа
10
Ингредиенты
- Хвостовая часть лосося
- кипячёной воды 1 литр
- соли 4 ст. ложки
- сахара 1 ст. ложки
- рафинированное подсолнечное масло 1-2 ст. ложки
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Лосось, у меня хвостовая часть, вымыть и очистить от чешуи. Хвостовая часть и дешевле, и не такая жирная, как тушка у животика.
2
Разрезать пополам вдоль хребта, вынув кость. Ее тоже можно засолить, так как на ней много мяса, а на суп этого мало.
Можно разрезать на кусочки с костями.
3
Заранее вскипятить 1 литр воды, добавить 4 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Перемешать и остудить.
4
Разделанную рыбу положить в воду от 20 до 50 минут, я клала и на 30, и на 50. Если времени мало, то можно положить на 30 минут и потом добавить немного крупной соли.
5
После соления вынуть рыбу и обтереть бумажным полотенцем.
6
Сложить в контейнер и немного полить рафинированным подсолнечным маслом.
7
Для бутербродов на сухой сковороде поджарить с двух сторон кусочки хлеба, желательно не резанного. Кусочки лучше порезать потолще.
8
Кусочки охладить, положить на них отрезанный лосось. Масло для бутербродов не использовала.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821911
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
)
)
)
)
)
