Килька пряного посола
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
Пряный посол - это килька просоленная солью с добавлением сахара и пряностей.
Ингредиенты
- кильки 1 кг
- Пряности:
- кориандра 0,5 чайной ложки
- корицы 0,5 чайной ложки
- душистого перца 10 штук
- чёрного перца 15-20 штук
- лаврового листа 2 штуки
- гвоздики 2 штуки
- мускатного ореха 0,5 чайной ложки
- перца чили (в оригинальном рецепте именно 0,5 чайной ложки я кладу по вкусу) 0,5 чайной ложки
- Заливка: (данные граммовки подходят для засолки 1-1,5 кг рыбы)
- холодной кипяченой воды 1 литр
- сахара 20 грамм
- мелкой соли 90 грамм
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Кильку поместить в стеклянную банку.
2
45 грамм соли растереть со специями в ступке.
3
В 1 литре воды развести 45 грамм соли и 20 грамм сахара.
4
Залить кильку и сверху добавить соль со специями. Банку хорошенько встряхнуть.
5
Убираем баночку с килькой в холодильник. Через сутки рыбка готова. Через двое суток будет по-солонее.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95850
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!