Килька пряного посола
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
Пряный посол - это килька просоленная солью с добавлением сахара и пряностей.
Ингредиенты
кильки 1 кг
Пряности:
кориандра 0,5 чайной ложки
корицы 0,5 чайной ложки
душистого перца 10 штук
чёрного перца 15-20 штук
лаврового листа 2 штуки
гвоздики 2 штуки
мускатного ореха 0,5 чайной ложки
перца чили (в оригинальном рецепте именно 0,5 чайной ложки я кладу по вкусу) 0,5 чайной ложки
Заливка: (данные граммовки подходят для засолки 1-1,5 кг рыбы)
холодной кипяченой воды 1 литр
сахара 20 грамм
мелкой соли 90 грамм
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Кильку поместить в стеклянную банку.
2
45 грамм соли растереть со специями в ступке.
3
В 1 литре воды развести 45 грамм соли и 20 грамм сахара.
4
Залить кильку и сверху добавить соль со специями. Банку хорошенько встряхнуть.
5
Убираем баночку с килькой в холодильник. Через сутки рыбка готова. Через двое суток будет по-солонее.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95850
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
4
1
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!