Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Килька пряного посола
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
Пряный посол - это килька просоленная солью с добавлением сахара и пряностей.
Ингредиенты
- Кильки 1 кг
- Пряности:
- Кориандра 0,5 ч. л.
- Корицы 0,5 ч. л.
- Душистого перца 10 шт.
- Чёрного перца 15-20 шт.
- Лаврового листа 2 шт.
- Гвоздики 2 шт.
- Мускатного ореха 0,5 ч. л.
- Перца чили (в оригинальном рецепте именно 0,5 чайной ложки я кладу по вкусу) 0,5 ч. л.
- Заливка: (данные граммовки подходят для засолки 1-1,5 кг рыбы)
- Холодной кипяченой воды 1 л
- Сахара 20 г
- Мелкой соли 90 г
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Кильку поместить в стеклянную банку.
2
45 грамм соли растереть со специями в ступке.
3
В 1 литре воды развести 45 грамм соли и 20 грамм сахара.
4
Залить кильку и сверху добавить соль со специями. Банку хорошенько встряхнуть.
5
Убираем баночку с килькой в холодильник. Через сутки рыбка готова. Через двое суток будет по-солонее.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95850
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
5
1
2
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
