Итальянский чечевичный пряный суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Зима ✈
Первый раз добавляла в суп Тмин! Вкус необычайно понравился🤤 Приготовьте, не...
На 3 л кастрюлю
2
Ингредиенты
Говядина на кости для бульона 700 гр
Картофель 3 шт крупные
Лук 1
Морковь 1 шт
Помидорыв сезон (У меня 3 ст.л.томатной пасты) 4 шт
Чеснок 4 зуб
Перец болгарский 1 шт
Тмин 1.5 ч.л
Соль, перец черный и красная паприка
Масло подсолнечное для пассеровки
Чечевица 300 гр
Зелень по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Варим бульон, процеживаем, мясо перебираем и возвращаем в кастрюлю.
2
Высыпаем в бульон чечевицу и варим минут 15. Добавляем картофель нарезанный кубиками, варим на небольшом огне минут 20.
3
Пока варится, делаем пассеровку. Обжариваем лук мелко нарезанный, добавляем морковь натёртую на крупной терке, перец порезанный соломкой, потом пасту и чеснок выдавленный через чеснокодавку. Потушить под крышкой минут 5.
4
В бульон с чечевицей и картофелем добавляем пассеровку, солим, перчим и насыпаем тмин. Как закипит, ставим на маленький огонь минут на 30, чтобы протомился.
5
Наливаем суп в тарелки и добавляем свежую порезанную зелень. С петрушкой было очень вкусно) думаю с кинзой будет еще насыщеннее вкус!) ПРИЯТНОГО 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82062
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!