Минестроне –итальянский овощной суп

Name: Минестроне –итальянский овощной суп
Yield: 3 порции
Ingredients: Картофель; Морковь; Лук; Помидоры; Капуста; Оливковое масло; Соль, перец, специи; Чеснок (по желанию); Горошек, сельдерей и т.д. что есть в наличии; Сыр Пармезан (для подачи)

Автор Ekaterina K

Приготовлено по рецепту Ульяны Шевченко...

40 минут

3 порции

Ингредиенты

Картофель 3 штуки

Морковь 1 штука

Лук 1 штука

Помидоры 2 штуки

Капуста

Оливковое масло

Соль, перец, специи

Чеснок (по желанию) 2-3 зубчика

Горошек, сельдерей и т.д. что есть в наличии

Сыр Пармезан (для подачи)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи моем, чистим, режем небольшими кубиками/кружочками (как для обычного супа). В кастрюлю наливаем оливковое масло, складываем все овощи, солим, перчим, добавляем специи, перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим на среднем огне 5-10 минут.

Добавляем воду, доводим до кипения, огонь уменьшаем и варим суп до готовности всех овощей.

При подаче посыпаем натертым Пармезаном. Суп Минестроне готов. Хлебные палочки Гриссини будут чудесным дополнением. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!