Килька с овощами на зиму

Name: Килька с овощами на зиму
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Килька (мороженая); Помидор; гр Лук репчатый; гр Морковь; по вкусу Масло растительное; Уксус 9%; ложка Соль; Сахар; по вкусу Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤Юлия❤

#игры #салат

4 ч

4 порции

Ингредиенты

Килька (мороженая) 1 кг
Помидор 1 кг
гр Лук репчатый 500
гр Морковь 500
по вкусу Масло растительное
Уксус 9% 3 ст. ложки
ложка Соль 1 ст.
Сахар 1,5 ст. ложки
по вкусу Перец черный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте продукты.

Кильку разморозьте при комнатной температуре, промойте под проточной водой, удалите головы и внутренности.

Очистите лук, вымойте помидоры, пропустите овощи через мясорубку.

Очищенную морковь натрите на крупной терке.

В кастрюлю (с двойным дном или антипригарную) налейте масло немного и обжаривайте морковь несколько минут. Добавьте луково-томатную массу, перемешайте и доведите до кипения.

Положите в кастрюлю рыбу.

Положите соль, сахар, перец и перемешайте осторожно. Закройте кастрюлю крышкой и томите с момента закипания полтора часа.

Влейте уксус, можно добавить ароматные травы на этом этапе. Тушите еще 5 минут.

Хорошо вымойте и простерилизуйте банки и крышки. Положите горячий салат в горячие банки, закатайте. Храните в прохладном месте после остывания.

Получилось 4 баночки по 0,5 л.

...