avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Килька пряного посола

Килька пряного посола

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь
#меню Пряный посол - это килька просоленная солью с добавлением сахара и пряностей.

Ингредиенты

  • кильки 1 кг
  • Пряности:
  • кориандра 0,5 чайной ложки
  • корицы 0,5 чайной ложки
  • душистого перца 10 штук
  • чёрного перца 15-20 штук
  • лаврового листа 2 штуки
  • гвоздики 2 штуки
  • мускатного ореха 0,5 чайной ложки
  • перца чили 0,5 чайной ложки (в оригинальном рецепте именно 0,5 чайной ложки, я добавляю по вкусу)
  • Заливка: (данные граммовки подходят для засолки 1-1,5 кг рыбы)
  • холодной кипяченой воды 1 литр
  • сахара 20 грамм
  • мелкой соли 90 грамм

Шаги приготовления

21
человек планирует готовить
1
Кильку разморозить.
2
Подготовить специи для засолки.
3
45 грамм соли растереть со специями в ступке.
4
Тщательно перемешать.
5
В 1 литре воды развести 45 грамм соли и 20 грамм сахара и поместить кильку в данный рассол и сверху добавить соль со специями. Можно солить в кастрюльке или в банке. Как удобнее, принцип тот же.
6
Убираем в холодильник. Через сутки рыбка готова. Через двое суток будет по-солонее. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
4
3
6
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1
Супер, отличный рецепт, спасибо 👍🏻
27 сентября 2024 г.
Ответить