Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Килька пряного посола
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
#меню
Пряный посол - это килька просоленная солью с добавлением сахара и пряностей.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
133
0 %
20 г
*0 %
Жиры6 г
0 %
2 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
78 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Кильки 1 кг
- Пряности:
- Кориандра 0,5 ч. л.
- Корицы 0,5 ч. л.
- Душистого перца 10 шт.
- Чёрного перца 15-20 шт.
- Лаврового листа 2 шт.
- Гвоздики 2 шт.
- Мускатного ореха 0,5 ч. л.
- Перца чили 0,5 чайной ложки (в оригинальном рецепте именно 0,5 чайной ложки, я добавляю по вкусу)
- Заливка: (данные граммовки подходят для засолки 1-1,5 кг рыбы)
- Холодной кипяченой воды 1 л
- Сахара 20 г
- Мелкой соли 90 г
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Кильку разморозить.
2
Подготовить специи для засолки.
3
45 грамм соли растереть со специями в ступке.
4
Тщательно перемешать.
5
В 1 литре воды развести 45 грамм соли и 20 грамм сахара и поместить кильку в данный рассол и сверху добавить соль со специями.
Можно солить в кастрюльке или в банке. Как удобнее, принцип тот же.
6
Убираем в холодильник. Через сутки рыбка готова. Через двое суток будет по-солонее.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851673
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
4
3
6
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
