Соленая килька с пряностями

Name: Соленая килька с пряностями
Ingredients: кильки; крупной соли; сахара; листа Лаврушка; Кориандр сушеный; Гвоздика в бутонах; Душистый перчик; чистой воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся 🌞💖

Морепродукты – деликатесы, которые пользуются особой популярностью в ресторанах всего...

Ингредиенты

кильки 1 кг

крупной соли 2,5 ст.л.

сахара 0,5 ст.л.

листа Лаврушка 3 шт

Кориандр сушеный 1/3 ст.л.

Гвоздика в бутонах 3 шт

Душистый перчик 0,5 ч.л.

чистой воды 1 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В горячую воду всыпьте сахар, затем соль и все по очереди указанные в списке специи, хорошенько размещайте ингредиенты, пока соль полностью не растворится в воде.

Поставьте рассол на огонь, доведите до кипения, снимите кастрюлю с плиты и оставьте под крышкой жидкость остывать. Остыть рассол должен полностью.

В посуду для засолки всыпьте рыбку, если нужно было, предварительно ее следовало разморозить и почистить.

Залейте в миску приготовленный рассол со специями.

Накройте миску крышкой. 2 часа подержите блюдо в комнате, а затем вынесите для засолки его на балкон или поставьте в холодильник. Через сутки кильку можно кушать.