Килька пряная

Name: Килька пряная
Ingredients: кильки; ст.ложки соли; ст.ложки сахара; лавровый; ч.ложки перец черный горошком; ч.ложки перец душистый горошом; ч.ложки кориандр целый; ч.ложки гвоздика бутоны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksusha

Килька пряного посола, получается малосольная,вкусная,ароматная,особенно с горячей...

Ингредиенты

кильки 1 кг
ст.ложки соли 2
ст.ложки сахара 1
лавровый лист
ч.ложки перец черный горошком 05
ч.ложки перец душистый горошом 0,5
ч.ложки кориандр целый 05
ч.ложки гвоздика бутоны 05

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все специи,кроме соли и сахара,слегка растолочь в ступке,не в порошок,а чтобы были крупные кусочки.Смешать с солью и сахаром,перемешать аккуратно с рыбой,чтобы не поломать ее,добавить лавровый лист.И выложить в контейнер,отправить на сутки в холодильник.Один раз можно перемешать за сутки,чтобы она равномерно просолилась.

Готовую рыбку очистить от голов и внутренностей,добавить 1-2 ст.ложки растительного масла и 1-2 шт лука полукольцами,перемешать и дать промариноваться еще 1 час. Вкусная рыбка готова,с картошкой или просто так.