Скумбрия, запечённая в духовке

Скумбрия, запечённая в духовке

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)
#календарь #еда #готовимдома #вкусно #ужин #рыба Сегодня мы будем готовить оригинальный...
30 мнут
1
13

Ингредиенты

Скумбрия 1 шт.
Черный перец по вкусу
Кориандр по вкусу
Соль по вкусу
Соевый соус 3 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Скумбрию, если она замороженная, разморозить, но не полностью. Удалить голову, хвост, плавники. Разрезать по хребту, удалить позвоночник, внутренности и черную пленку. Промыть и обсушить.
2
Обсыпать с внутренней стороны солью, перцем и кориандром.
3
Далее пропорционально с двух сторон (начиная от спинки рыбы) нарезать скумбрию на кусочки (не разрезая полностью брюшко, оно должно остаться целым и служить каркасом, на котором будут держаться кусочки скумбрии). Рыбу (наружной стороной вверх) выложить на противень или форму, застелив дно пергаментной бумагой. После этого перевернуть на ребро каждый нарезанный кусочек скумбрии, формируя своеобразную елочку.
4
Готовим маринада. Для этого в небольшой емкости смешать растительное масло (без запаха), соевый соус, лимонный сок, сахар. Полученным маринадом смазать скумбрию с верхней стороны.
5
Рыбе дайте промариноваться в течение 10 – 15 минут. После чего запекать в разогретой до t 180*C в духовке примерно 15 – 20 минут. За это время на скумбрии должна образоваться аппетитная золотистая корочка.
6
Как только скумбрия приготовиться, достать ее из духовки и выложить на блюдо. К столу запеченную рыбу в соевом маринаде можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде. Прекрасным дополнением к такой скумбрии будет сметанный соус или соус тартар. Готовьте и кормите своих родных сытно и вкусно!!!
...
...
помогает этому автору
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
9
1
2
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!