Кулебяка с мясом и капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
Кулебяка - простой в приготовлении русский пирог овальной формы. В данном рецепте тесто...
Ингредиенты
Для теста:
Молоко 250 мл
Мука 4 ст
Дрожжи сухие быстрорастворимые 11 г
Яйца 2 шт.
растительное масло 3 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Для фарша:
Мясной фарш 500 г
репчатый лук 1 шт
Капуста белокочанная молодая 300 г
Соль
перец
Масло растительное для жарки 30 г
яйцо для смазки 1 шт
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Приготовим тесто: в теплом молоке размешать сахар, столовую ложку муки и дрожжи. Оставить опару минут на 15 чтоб стала подниматься.
2
После вбить яйца, добавить растительное масло и просеянную муку порциями. Замесить тесто. Оставить для подъема на два часа. За это время один раз обмять.
3
Приготовим начинку. В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле до готовности. Оставим остывать.
4
Капусту мелко нарезать. И отдельно обжарить на растительном масле до мягкости. Оставить остывать.
5
Подошедшее тесто разделить на две части. Каждую раскатать в пласт.
6
Перенести пласт на застеленный пергаментом противень. Мысленно разделить вдоль на три части. Левую часть разрезать на полоски. На среднюю часть выложить фарш. Сверху фарша-капусту.
7
Правой стороной закрыть начинку. Подоткнуть торцы, чтоб начинка не вывалилась. Перекинуть полоски слева на правую часть.
8
Поверхность смазать яйцом.
9
Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 С каждую кулебяку около 35 минут +/-
10
Достать. Дать остыть и можно нарезать.
11
Приятного аппетита!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.792190
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
2
5
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!