Лоранский пирог

Делаем тесто: пачку маргарина комнатной температуры смешать с 1 яйцом добавить 2-3 ст. ложки сметаны чайную ложку соли, столько же соли и постепенно вводим муку, тесто должно получится крутым и податливым. Его мы завернем в пленку и убираем в холодильник.

Делаем начинку: мелко режем лук, курицу и грибы тоже не крупно, обжариваем на растительном масле сначала лук. Добавляем грибы и курицу, солим, как только вся жидкость выпарилась- начинка готова.

Делаем заливку: молоко смешиваем с тремя яйцами, солим. Трем на крупной тёрке сыр.

Вытаскиваем тесто, смазываем форму маргарином. Распределяем тесто равномерно по форме, делаем вилкой проколы, высыпаем до краев начинку, заливаем молочно-яичной смесью и посыпаем сыром, ставим в духовку на 25-35 минут до красивого золотистого цвета при 190 градусах, очень вкусный пирог, нежная начинка и песочное тесто- это нечто!

Приятного аппетита 😋.