Мини-курники

Name: Мини-курники
Ingredients: Тесто:; муки; сливочного масла или маргарина (у меня маргарин); молока; яйцо; сметаны; разрыхлителя; соли; Начинка:; среднего картофеля; филе куриного бедра; небольшая луковица; растительного масла; соль, черный молотый перец; Зелень укроп; яйцо для смазки мини-курников; зеленый лук

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Бурда Бурдецкая

Очень вкусные

Ekaterina K

Людмила, спасибо за рецепт. Курники получились чудесные. А главное, что это полноценное блюдо: хлеб, курица и картошка в таком красивом виде.

💐🌻 Чулиева Матлуба 🌼🌹

Вкусно спасибо за рецепт.

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Трофимова

Курник – это пирог с курицей, блюдо русской кухни. Очень удобно приготовить...

Ингредиенты

Тесто:
муки 1,5ст
сливочного масла или маргарина (у меня маргарин) 50 гр
молока 50 мл
яйцо 1
сметаны 50 гр
разрыхлителя 0,5ч.л
соли 1/2 ч. л.
Начинка:
среднего картофеля 2 шт
филе куриного бедра 300 гр
небольшая луковица 1
растительного масла 1 ст. л.
соль, черный молотый перец по вкусу
Зелень укроп
яйцо для смазки мини-курников 1
зеленый лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Муку и мягкий маргарин размешать до однородной массы. Добавить соль и разрыхлитель. Сделать углубление и добавить яйцо молоко и сметану. Замешать тесто. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Уберите тесто в пакетик и положите в холодильник минут на 30, пока будем заниматься начинкой.

Мелко нарежьте куриное филе, картошку и лук мелкими кубиками.Добавьте соль, перец, мелко нарезанную зелень, растительное масло и перемешайте. Начинка готова!

Достаньте тесто из холодильника. Разделите тесто на ровные комочки, раскатайте тесто в лепешку, в центр лепешки выложите начинку. Защипните края теста, придав мини-курнику форму треугольника, серединку плотно не закрывайте, оставьте небольшое отверстие, через которое будет выходить пар при выпекании.Смажьте форму для запекания растительным маслом. Уложите курники в форму для выпечки, смажьте взболтанным яйцом.