Выпечка Пирожки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирожки из теста "Попутчица"

Name: Пирожки из теста "Попутчица"
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 15
Ingredients: Опара:; Молоко; Свежие дрожжи 25 г (сухие 8-9 г); Сахар; Мука; Тесто:; Вся опара; Сахар; Ванильный сахар; Мука; Яйца; Соль; Растительное масло; Для смазки:; Желток; Молоко; Начинка, у меня:; 1. тушеная капуста; 2. яблоки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#домавкусно #еда #вкусно #домашняякухня #готовимдома #домашняявыпечка Это тесто-моя...

2 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

0 г

*0 %

Жиры0 г

0 %

Углеводы

0 г

0 %

Сахар

0 г

0 %

Клетчатка

0 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Опара:
Молоко 375 мл
Свежие дрожжи 25 г (сухие 8-9 г)
Сахар 1 ст. л.
Мука 7 ст. л.
Тесто:
Вся опара
Сахар 3 ст. л.
Ванильный сахар 1 пак.
Мука 400-450 г
Яйца 2 шт.
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 125 мл
Для смазки:
Желток 2 шт.
Молоко 2 ч. л.
Начинка, у меня:
1. тушеная капуста
2. яблоки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Готовим опару. В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков, накрываем и ставим в теплое место на 20-30 минут до появления «пенной шапочки».

Замешиваем тесто. Взбить яйца с 3 ст. л. сахара, солью, ванильным сахаром. Влить подошедшую опару, добавить растительное масло и перемешать.

В жидкую смесь постепенно добавлять муку. Замесит мягкое, эластичное тесто. Оно немного будет липнуть к рукам, но это не страшно. Я замес делала миксером. Оставить отдыхать на 15 минут.

Формируем пирожки. Разделить тесто на кусочки по 40 г. Каждый подкатать. Мукой лучше не пользоваться. А смазать рабочую поверхность и руки растительным маслом. Дать отдохнуть 5 минут.

Теперь берем кусочек теста и раскатываем, я придавала круглую форму руками. Выложить 1 ст. л. начинки и защипнуть края.

Выложить на противень, накрыть и оставить на 20-30 минут. Смазать пирожки смазкой, желтки + молоко. Дать подсохнуть смазке 5 минут.

Выпекать в разогретой до t190*С духовке 12-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!

Если вам понравился рецепт, буду очень рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое. 💓

...