Тесто Выпечка

Тесто "Попутчица"

Name: Тесто "Попутчица"
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 23
Ingredients: Для опары:; Молоко 1,5 ст. (теплое); Живые дрожжи 30 г; Сахар 4 ст. л. без верха; Мука 6-7 ст. л.; Для теста:; Мука 2,5-3 ст.; Яйца 2 шт.; Растительное масло 1/2 ст.; Соль 3/4 ч. л.; Начинка любая (у меня тушёная капуста, яблочное повидло)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#домавкусно #еда #домашняявыпечка Решила приготовить пирожки и опробовать тесто с...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Для опары:
Молоко 1,5 ст. (теплое)
Живые дрожжи 30 г
Сахар 4 ст. л. без верха
Мука 6-7 ст. л.
Для теста:
Мука 2,5-3 ст.
Яйца 2 шт.
Растительное масло 1/2 ст.
Соль 3/4 ч. л.
Начинка любая (у меня тушёная капуста, яблочное повидло)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте сахар и 6 ст. л. муки. Всё тщательно размешайте. Накройте, и поставьте на 30 минут в теплое место.

Яйца комнатной температуры взбейте со щепоткой соли, и введите в опару.

Добавьте муку, влейте масло и вымесите тесто так, чтобы оно не липло к рукам.

Выложите тесто в миску, смазанную растительным маслом, и поставьте в теплое место на 15-20 минут. За это время тесто подойдет, и с ним можно будет работать. За это время можете подготовить начинку.

Разделите тесто на небольшие кусочки, подкатайте их и сформируйте пирожки. Оставьте их еще на 15-20 минут.

Дальнейшие действия зависят от выбранного способа приготовления. Если пирожки будете печь, смажьте их желтком или крепкой чайной заваркой. Если же планируете просто жарить — оставьте как есть, лишь слегка приплюсните.

Выпекайте пирожки 25 минут при t180*С, или жарьте на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!