Чебуреки или идеальное тесто для чебуреков

Name: Чебуреки или идеальное тесто для чебуреков
Yield: 10-12 шт
Ingredients: Мука 300 гр; масло оливковое (растительное) 20 гр; крутой кипяток 200 гр; соль, сахар по 1/2 ч. л.; Мясная начинка:; фарш 400 гр; крупная луковица 1 шт; холодная вода 50 мл; соль 1 ч. л.; перец по вкусу

Автор Ксения

Ох уж этот хруст, сводит с ума и руки сами тянутся за следующим чебуреком. Начинка...

10-12 шт

Ингредиенты

Мука 300 гр

масло оливковое (растительное) 20 гр

крутой кипяток 200 гр

соль, сахар по 1/2 ч. л.

Мясная начинка:

фарш 400 гр

крупная луковица 1 шт

холодная вода 50 мл

соль 1 ч. л.

перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску насыпаем: соль, сахар. Вливаем масло и после крутой кипяток. Размешать и быстро засыпаем муку. Тесто очень горячее, сперва замешиваем ложкой, далее руками. Накрываем салфеткой и оставляем на 15 мин. После делим на равные части. Количество зависит от размера изделий ( это уже на ваш вкус).

Каждую часть раскатываем в овал. На одну половину выкладываем начинку отступив от края. Накрываем второй и можно по краю чуть надавливая пройтись вилкой. А можно обрисовать край блюдцем, обрезав неровности.