Печёные пирожки с капустой

Name: Печёные пирожки с капустой
Yield: 4
Ingredients: Для теста:; Мука 1 кг; Молоко 500 мл; Яйцо 2 шт; Сливочное масло 50 г; Сахар 120 г; Соль 2 ч. ложки; Дрожжи сухие 2 ч. ложки; Для начинки:; Капуста свежая средний вилок; Морковь 3-4 небольших

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Шиманская

Пирожки как в детстве. Этот рецепт пирожков от мамы, вкус детства. По этому рецепту...

2 часа

Ингредиенты

Для теста:

Мука 1 кг

Молоко 500 мл

Яйцо 2 шт

Сливочное масло 50 г

Сахар 120 г

Соль 2 ч. ложки

Дрожжи сухие 2 ч. ложки

Для начинки:

Капуста свежая средний вилок

Морковь 3-4 небольших

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту с морковкой нашинковать. Выложить в сковороду, залить стаканом воды, немного посолить и тушить до готовности. Когда вода испарится добавить немного растительного масла.

Молоко подогреть до 36 °C и добавить в него соль, сахар и сливочное масло.

Дрожжи смешать с мукой. Затем сделать углубление, влить молоко и добавить яйца. Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить на 30 минут.

После того как наше тесто увеличилось в объёме. Начинаем формировать пирожки вкладывая нашу начинку из капусты. По желанию пирожки смазать сверху яйцом. Пирожки выложить на противень и отправить в разогретую духовку до 180 °C на 20-25 минут. Ориентируйтесь на готовность теста по цвету, в зависимости от духовки время может потребоваться больше или меньше.