Вкусные домашние пирожки с печенью и картошкой

Name: Вкусные домашние пирожки с печенью и картошкой
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 20-25 штук
Ingredients: муки 1 кг; воды 0,5 литр; раст.масла 50 гр.; сахара 1 ст. л.; соли 1 ч. л.; сухих дрожжей (любые) пакетик 11 гр.; Начинка; В моем случае это ливер свиной, бараний и картошка; Лук, масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Aptechniy

Такие пирожки делала моя теща, рецепт приготовления достался от нее.

1-1,5 часа

20-25 штук

Ингредиенты

муки 1 кг
воды 0,5 литр
раст.масла 50 гр.
сахара 1 ст. л.
соли 1 ч. л.
сухих дрожжей (любые) пакетик 11 гр.
Начинка
В моем случае это ливер свиной, бараний и картошка
Лук, масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Развести дрожжи в теплой воде. Добавить масло растительное, сахар, соль.

Всю массу тщательно перемешать. Накрыть и теплое место место на полчаса.

Потом смазать стол растительным маслом. Всю массу выложить на стол и немного смешать. Можно оставить на столе, но накрыть пленкой, ещё на полчаса.

Тесто наше подошло. Займёмся непосредственно пирожками. Всю массу я разделяю на четыре части. Из каждой части катаю колбаску. Режу кусочками шириной 3-4 см.

Готовим начинку. Картофель варим до готовности. Лук шинкуем и обжарить до золотистого цвета. В лук добавить вареный перекрученный ливер и немного обжарить, посолить по вкусу.

Начинку остудить до комнатной температуры.

Ну теперь займёмся лепкой пирожков.

Разогреть сковороду. Добавить масло достаточно для жарки. Готовые пирожки накрыть пленкой минут на пять-десять, перед началом жарки.

В чашку куда будут складываться пирожки положить бумажные полотенца, они заберут лишнее масло. Приятного аппетита!

...