Пирожки с лёгкой и овощами

Приготовим тесто. Муку смешать с солью и содой.

Влить масло и перемешать

Понемногу вливать кипяток и прикапывать его мучной смесью. Аккуратно замесить тесто. Тесто лучше подольше вымешивать, чтобы помочь образоваться глютену. Так оно будет элластичнее и нежнее

Накрыть тесто пленкой и спрятать под плед. Тем временем сделать начинку

Лёгкую лучше отварить и пропустить через мясорубку заранее.

Обжарить лук, морковь Посолить и поперчить.

Нашинковать тонко капусту. Добавить на сковороду

Когда все овощи станут мягкими добавить лёгкую. Все обжарить ещё несколько минут. Снять с огня и дать остыть

Очень тонко раскатать тесто. Сформировать пирожки и обжарить их в масле.

Масло должно быть примерно до половины пирожка. Обжаривать с двух сторон