Пирожки с капустой и яйцом жареные

Name: Пирожки с капустой и яйцом жареные
Yield: 10-12 шт.
Ingredients: Тесто для пирогов и пирожков; Капуста свежая белокочанная; Яйца вареные; Морковь; помидор; Лук репка (небольшой); соль, специи, черный молотый перец; масло подсолнечное для жарки пирожков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Жареные пирожки с капустой и яйцом - вкуснейшие пирожки для вашего стола. В принципе,...

10-12 шт.

102

Ингредиенты

Тесто для пирогов и пирожков 500 г.

Капуста свежая белокочанная 300 г

Яйца вареные 2 шт.

Морковь 1 шт.

помидор 1 шт.

Лук репка (небольшой) 1 шт.

соль, специи, черный молотый перец по вкусу

масло подсолнечное для жарки пирожков

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим необходимые ингредиенты. Приготовить по указанному рецепту тесто, или покупаем в кулинарии. Чистим и моем овощи. Лук режем кубиками, морковь на терке для корейской моркови. В разогретую сковороду с растительным маслом, выложить нарезанный кубиками репчатый лук, и натертую морковь и обжарить минуты 3.

Помидор мелко нарезать и выложить к луку и моркови и обжарить минуту. После этого добавить тонко нашинкованную капусту, перемешать, посолить, посыпать специями, паприкой и черным молотым перцем. Тушить капусту 10-15 минут на слабом огне.

Капусту выложить в миску, дать остыть. Добавить нарезанные мелкими кубиками отварные яйца, перемешать.

Готовое тесто обмять, разделить его на небольшие части.

На столе, присыпанном мукой, из каждой части теста сформировать лепешку, в середину которой поместить по 1 столовой ложке начинки. Сформировать пирожки обычным способом.