Пирожки с яйцами и зеленым луком

Name: Пирожки с яйцами и зеленым луком
Ingredients: Для теста; молока (теплого); дрожжи (быстрорастворимые); раст.масло; сахар; соль; мука; для начинки:; яйца; сметаны; зеленого лука; соль, перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#Миасс Очень вкусно и сытно!

Ингредиенты

Для теста

молока (теплого) 250 мл.

дрожжи (быстрорастворимые) 10 г

раст.масло 4 ст. л.

сахар 1 ст.л.

соль 0,5 ч. л.

мука 3,5 ст.

для начинки:

яйца 4 шт

сметаны 2 ст. л.

зеленого лука пучок

соль, перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить 1 чайную ложку сахара и оставить опару на 15 минут для подхода. Подошедшую опару соединить с солью, всё хорошо перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто, в конце замеса добавить растительное масло. Оставить тесто в тепле на 1-1,5 часа, за это время оно должно увеличиться вдвое.

Готовим начинку. Сварим яйца, охладим и почистим. Мелко накрошим зеленый лук и яйца, добавить сметану, слегка посолить, поперчить и перемешать. Начинка для пирожков готова.

Присыпьте рабочий стол мукой, раскатайте колбаской тесто, порезать на одинаковые кусочки, раскатать и положить приготовленный фарш, слепить пирожки. Выложить пирожки на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!