Пирожки с зелёным луком и яйцом 😋

У каждого свой рецепт вкусного теста и я тоже делаю по своему. Вот например так: Сливочное масло немного растоплю, добавлю тёплое молоко и воду, растительное масло, яйцо, соль и сахар. Далее подсыпаю муку постепенно и дрожжи.

Вымешиваю, добавляя муку при необходимости, накрываю и ставлю рядом с плитой, те в тёплое место. За счёт того, что молоко и вода были тёплыми, то тесто поднимается очень легко, а масло делаем его эластичным.

Ну а пока тесто поднимается, сделаем начинку. Яйца, заранее сваренные режем мелко, можно в крупную тёрку протереть. Режем и лук. Соединяет, солим, перемешиваем.

Готовое тесто выкладываем, ещё помнём, чтобы выпустить лишний воздух, разделим на части и дадим ещё подняться. Разминаем шарик, я руками, выкладываем начинку.

Формируем пирожок, выкладываем на противень.

Смазываем яичным желтком с капелькой молочка) и даём отдохнуть, а заодно и ещё раз подняться /разойтись.

Выпекаем при температуре 180 градусов минут 20. Ориентируйтесь на свою духовку, у меня быстрая. После того, как достали из духовки, накрываем и даём отдохнуть. Ну а потом едим с большим удовольствием 😋🤗