Пирожки с зелёным луком и яйцом 😋

Name: Пирожки с зелёным луком и яйцом 😋
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 14 шт
Ingredients: Начинка:; Яйца; Зелёный лук; Соль; Для теста:; Яйцо; Растительное масло; Сливочное масло; Тёплое молоко; Вода; Дрожжи; Мука 350 гр + -; Соль; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ларионова

Пироги, это у нас частое явление. Разные: сладкие, мясные, овощные, фруктовые,.... Да...

2 ч

14 шт

Ингредиенты

Начинка:
Яйца 5 шт.
Зелёный лук 150 г
Соль 1 ч. л.
Для теста:
Яйцо 1 шт.
Растительное масло 70 мл
Сливочное масло 70 г
Тёплое молоко 300 мл
Вода 100 мл
Дрожжи 10 г
Мука 350 гр + -
Соль 1,5 ч. л.
Сахар 1,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У каждого свой рецепт вкусного теста и я тоже делаю по своему. Вот например так: Сливочное масло немного растоплю, добавлю тёплое молоко и воду, растительное масло, яйцо, соль и сахар. Далее подсыпаю муку постепенно и дрожжи.

Вымешиваю, добавляя муку при необходимости, накрываю и ставлю рядом с плитой, те в тёплое место. За счёт того, что молоко и вода были тёплыми, то тесто поднимается очень легко, а масло делаем его эластичным.

Ну а пока тесто поднимается, сделаем начинку. Яйца, заранее сваренные режем мелко, можно в крупную тёрку протереть. Режем и лук. Соединяет, солим, перемешиваем.

Готовое тесто выкладываем, ещё помнём, чтобы выпустить лишний воздух, разделим на части и дадим ещё подняться. Разминаем шарик, я руками, выкладываем начинку.

Формируем пирожок, выкладываем на противень.

Смазываем яичным желтком с капелькой молочка) и даём отдохнуть, а заодно и ещё раз подняться /разойтись.

Выпекаем при температуре 180 градусов минут 20. Ориентируйтесь на свою духовку, у меня быстрая. После того, как достали из духовки, накрываем и даём отдохнуть. Ну а потом едим с большим удовольствием 😋🤗

...