Пирожки с капустой на кефирном тесте
Рецепт с фото пошаговый
#меню #пикник Пирожки с капустой можно готовить из дрожжевого теста, а можно из теста...
50 мин
4
1
Ингредиенты
- Тесто:
- Кислое молоко 1 стакан (250 мл)
- Мука пшеничная 400 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Масло растительное 1 ч. л. + для жарки
- Начинка:
- Капуста белокочанная 600 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый
- Соль
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Приготовить необходимые продукты по списку. Я взяла кислое молоко, но можно использовать кефир, ряженку или простоквашу.
2
Первым делом приготовим начинку, а позже сделаем тесто. Мелко порезанный лук обжарим на растительном масле до лёгкой золотистости.
3
Нашинкуем капусту, добавим её в сковороду.
4
Посолим по вкусу, поперчим. Добавим сахар. Перемешаем, жарим капусту 5-7 минут, помешивая.
5
Я добавила немного паприки для цвета. Если капуста не слишком сочная, вливайте понемногу воду, по 2-3 ст. л. Тушим капусту под крышкой на среднем огне ещё 7-10 минут, до готовности. Отставим начинку остывать.
6
В кислое молоко добавим соль и сахар, перемешаем.
7
Вбить яйцо и добавить растительное масло. Хорошо перемешиваем и частями начинаем добавлять просеянную муку с разрыхлителем.
8
Вымешиваем тесто сначала венчиком.
9
Потом на столе, присыпанном мукой. Тесто получается мягким, послушным. Тесто сильно мукой не забивайте.
10
Разделим тесто на кусочки, примерно по 50 г. Сформируем шарики.
11
Раскатаем каждый колобок, положим по 1 ст. л. начинки, сформируем пирожки.
12
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим пирожки с двух сторон до румяности.
13
Готовые пирожки выложить на бумажные полотенца, для удаления лишнего жира.
14
Подавайте горячими с чаем или молоком. Очень вкусно добавить в каждый пирожок по кусочку сливочного масла. Угощайтесь, мои дорогие!
15
Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861588
помогает этому автору
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
3
0
2
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!