avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Плов и пирожки с мясом 🤗
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Плов и пирожки с мясом 🤗

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ларионова
К празднику Курбан Байрам пирожки с мясом и плов с бараниной. #домавкусно...
4 часа
20 порций
1

Ингредиенты

  • Для плова :
  • Баранина 700 г
  • Лук репка 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Рис длинный 200 г
  • Соль с травами 1 ч. л.
  • Смесь для плова 1 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Чеснока 1 гол.
  • Для пирожков:
  • Яйцо 1
  • Молоко 500 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Фарш говяжий 700 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснока 2 зуб.
  • Зелень 30 г
  • Вода 100 мл

Шаги приготовления

3
человека планируют готовить
1
Баранину мы режем кусочками и обжариваем в масле на сильном огне до получения румяного цвета. Лук и морковь режем соломкой и отправляем к мясу.
2
Даём пассероваться, солим солью со специями и добавляем смесь для плова. Продолжаем пассеровать.
3
Рис хорошо промоем и добавим к мясу. Затем воду так, чтобы было покрыто на 2 фаланги. Оставляем на большом огне.
4
А потом, когда вода почти выпарилась вставляем в центр головку чеснока и оставляем под крышкой потомиться. Через несколько минут ароматный, рассыпчатый, великолепный плов готов.
5
А пока я занималась пловом, у меня стояло тесто для пирожков. В 1 белок добавила молоко (желток отделила для смазывания), растительное масло, растопленное сливочное масло, соль, сахар и перемешала.
6
Добавила просеянную муку, дрожжи и замесила тесто.
7
Поставила в тепло, закрыв.
8
В фарш добавила соль, специи.
9
Мелко порезанный лук, чеснок, зелень.
10
Тем временем тесто подошло, ещё раз его хорошо помяла, разделала на порции. Слепила пирожки. Смазала желтком и поставила в духовку.
11
Выпекала при температуре 180 градусов минут 20, но вы ориентируйтесь на свою духовку, у меня быстрая.
12
Ну вот, всё готово и очень вкусно))). Приятного аппетита всем и с праздником 🤗.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1