avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Пирожки с бараниной, закусочные
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Пирожки с бараниной, закусочные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina
#рождество Очень вкусные, сочные и готовить просто. На праздничный стол идеальны.
4

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука 250 гр.
  • Соль 1 ч. ложка
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Вода теплая 110 мл.
  • Для фарша:
  • Мякоть баранины 250 гр.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Перец чили 1 стручок
  • Молотый имбирь 2 ч. ложки
  • Порошок карри 2 ч. ложки
  • Молотый кориандр 0,5 ч. ложки
  • Сок лимона 1 ст. ложка
  • Томатная паста 1 ст. ложка
  • Мята рубленая 1 ст. ложка
  • Вода 150 мл.
  • Соль
  • Масло растительное для фритюра + 3 ст. ложки для жарки

Шаги приготовления

1
человек планирует готовить
1
Приготовить тесто, муку смешать с солью, добавить растительное масло и воду, хорошо вымесить, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2 часа.
2
Приготовить начинку, мякоть баранины прокрутить на мясорубке или мелко порубить, овощи почистить и мелко нарезать.
3
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, спассеровать лук и чеснок до полупрозрачности, добавить мелко нарезанный перец чили, имбирь, карри, кориандр, обжарить все 2-3 минуты, полить лимонным соком.
4
Добавить фарш и влить воду, помешивая тушить на медленном огне до испарения жидкости, добавить томатную пасту и мяту, посолить по вкусу. Охладить.
5
Тесто тонко раскатать, любым способом сформировать небольшие пирожки (должно получиться 12 шт.).
6
Масло для фритюра разогреть в сотейнике, обжаривать порционно до румяного цвета.
7
Подать горячими с соусом и свежими овощами.
8
Приятного аппетита.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
3
1
1
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями