Пирожки с бараниной, закусочные

Name: Пирожки с бараниной, закусочные
Yield: 4
Ingredients: Для теста:; Мука 250 гр.; Соль 1 ч. ложка; Масло растительное 2 ст. ложки; Вода теплая 110 мл.; Для фарша:; Мякоть баранины 250 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Перец чили 1 стручок; Молотый имбирь 2 ч. ложки; Порошок карри 2 ч. ложки; Молотый кориандр 0,5 ч. ложки; Сок лимона 1 ст. ложка; Томатная паста 1 ст. ложка; Мята рубленая 1 ст. ложка; Вода 150 мл.; Соль; Масло растительное для фритюра + 3 ст. ложки для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#рождество Очень вкусные, сочные и готовить просто. На праздничный стол идеальны.

Ингредиенты

Для теста:

Мука 250 гр.

Соль 1 ч. ложка

Масло растительное 2 ст. ложки

Вода теплая 110 мл.

Для фарша:

Мякоть баранины 250 гр.

Лук репчатый 2 шт.

Чеснок 2 зубчика

Перец чили 1 стручок

Молотый имбирь 2 ч. ложки

Порошок карри 2 ч. ложки

Молотый кориандр 0,5 ч. ложки

Сок лимона 1 ст. ложка

Томатная паста 1 ст. ложка

Мята рубленая 1 ст. ложка

Вода 150 мл.

Соль

Масло растительное для фритюра + 3 ст. ложки для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить тесто, муку смешать с солью, добавить растительное масло и воду, хорошо вымесить, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2 часа.

Приготовить начинку, мякоть баранины прокрутить на мясорубке или мелко порубить, овощи почистить и мелко нарезать.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, спассеровать лук и чеснок до полупрозрачности, добавить мелко нарезанный перец чили, имбирь, карри, кориандр, обжарить все 2-3 минуты, полить лимонным соком.