Пирожки картофельные с брынзой и сметанно-свекольным соусом

Name: Пирожки картофельные с брынзой и сметанно-свекольным соусом
Ingredients: брынзы; чеснока; пучка петрушки/зеленого лука/укропа; Соус; сметаны 20%; запеченных/отварных свеклы; чеснока; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

6 больших клубней картофеля 1 стакан муки 1 яйцо панировочные сухари растительное...

Ингредиенты

брынзы 300 г

чеснока 2 зубчика

пучка петрушки/зеленого лука/укропа 1/2

Соус

сметаны 20% 100 мл

запеченных/отварных свеклы 2

чеснока 1 зубчик

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу запечь или отварить до готовности, очистить, на мелкой терке потереть, перемешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сметану, посолить, убрать соус в холод.

Очистить, до готовности отварить картофель, толкушкой размять в пюре, подсолить, добавить сырое яйцо, муку, тщательно вымесить – тесто должно быть однородным, но не крутым.

Вилкой размять брынзу, перемешать с рубленой зеленью и чесноком.

Мокрыми руками формовать из теста лепешки, выкладывать на каждую начинку, защипывать края, панировать в сухарях и обжаривать пирожки до румяной корочки с двух сторон.

Подавать пирожки картофельные с брынзой и сметанно-свекольным соусом в теплом виде, предварительно уложив в емкость и накрыв крышкой, вместе с пирожками можно также подать куриный или мясной бульон.

...