Русская кухня Выпечка

Пирожки с картофелем

Name: Пирожки с картофелем
Yield: 4 порции
Ingredients: Для тесто:; теплой воды; дрожжей (не сухих) или 1,5 чайной ложки сухих дрожжей; муки; столовую ложку сахара; растительного масло; соли; Для начинки:; картофеля; лука среднего. размера; чайную ложку растительного масло; соли; перец молотый; свежего укропа; НАЧИНКА может быть любая,; творог с зеленью,; с густым вареньем,; с капустой,; с картофелем; с грибами например

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Кушнир (Гарет)

#пост #выпечкаПирожки моего детство 😊 У нас была традиция по субботам печи домашний...

4 порции

Ингредиенты

Для тесто:
теплой воды 0,5 литра
дрожжей (не сухих) или 1,5 чайной ложки сухих дрожжей 25 грамм
муки 400-500 грамм
столовую ложку сахара 1
растительного масло 20 грамм
соли Щепотка
Для начинки:
картофеля 1 кг
лука среднего. размера 2
чайную ложку растительного масло 1
соли Щепотка
перец молотый по вкусу
свежего укропа 1/2 пучка
НАЧИНКА может быть любая,
творог с зеленью,
с густым вареньем,
с капустой,
с картофелем
с грибами например

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто,перемешиваем часть муки с теплой водой,с дрожжами, сахаром,соль и растительное масло. Ставим емкость с бродяшим тестом в теплом месте на пару часов.Потом добавляем муку и замешиваем тесто,и делим ее на нужные нам кусочков,и делаем шары и оставляем отдыхать на 40 минут.

Пока тесто отдыхает, чистим картошку и лук,и нарезаем кубиками.Добавляем соль и растительное масло и все перемешиваем.(Можно добавить немного перца и зелени, я не добавила, так как мой ребенок не любит).

Берем тесто и из шариков раскатываем лепешки (не толстые) и по центру выкладываем начинку.Соединяется по центру тесто с двух сторон и лепим как бы гребешок, получаем в итоге пирожок.(Сами решаете какой размер пирожков делать,маленькие,средние или большие.Я делала средние,чтоб по больше картошки).

Выпекаем в духовке при температуре 200℃ минут 35-40.Как только они стали румяные и сверху и снизу вынимаем из духовке и смазываем их растительным маслом и оставляем немного остывать,накрывая их пакетом и полотенцем. Приятного аппетита!